¿Cómo puedo hacer mi bocadillo saludable?

Cuando necesitamos una comida que nos podamos llevar a cualquier lugar, solemos optar por un bocadillo, pero no siempre es la opción más saludable, dependiendo de los ingredientes que le agreguemos.

Primero, el pan. Debemos asegurarnos que el pan sea integral, lo que quiere decir que su primer ingrediente debe ser "harina de cereal integral", ya sea de trigo, centeno, multicereales o sin gluten. Además de pan, también podemos optar por las tortillas tipo wraps, siempre que sean integrales.

Segundo, si utilizamos un aceite, nuestra primera opción siempre será el AOVE (aceite de oliva virgen extra), la segunda aceite de oliva virgen o en su defecto aceite de oliva. Además del aceite, podemos agregar especias como orégano, hiervas provenzales, pimentón o lo que se te ocurra... a gusto de cada uno.

Dicho esto, os agrego unas cuantas ideas para rellenar nuestros panes de una manera más saludable:

1. Tomate + atún enlatado al natural
2. Tomate + lechuga + atún enlatado al natural
3. Tomate + queso fresco
4. Tomate + queso semicurado + orégano
5. Tomate + aguacate
6. Atún + huevo cocido
7. Atún + huevo + lechuga
8. Caballa enlatada + pimientos asados
9. Hummus tradicional
   • 1 bote de garbanzos cocidos
   • 1 ajo asado
   • Zumo de ½ limón
   • 1 cucharada de comino molido
   • 1 cucharada de tahini
   • Sal marina
   • Aceite de oliva
   • Triturar y listo
10. Hummus de brócoli y almendras:
    • 1 brocoli cocido con agua y sal
    • ½ bote de garbanzos
    • 1/2 taza de almendras crudas remojadas
    • 1 cucharada de comino
    • 2 cucharadas de aceite de AOVE
    • 1 cucharada de tahini
    • 2 cucharadas dl agua de la cocción
    • 1 cucharada de maca (opcional)
    • Sal marina fina
    • Triturar y listo
11. Hummus de remolacha:
    • 1 bote de garbanzos
    • 1 remolacha grande cocida
    • 1 chorrito de aceite de oliva
    • 1 cucharada de comino
    • 1 cucharada de tahini
    • Unas hojas de perejil
    • 1 cucharada de comino polvo
12. Hummus de maíz:
    • 1 bote garbanzos
    • 1 bote de maíz
    • 1 ajo asado
    • 1 cucharada de curry
    • 1 cucharada de tahini blanco
    • 1 poquito de aceite de oliva (AOVE)
    • sal marina
    • Triturar y listo
13. Hummus de judias blancas:
    • Bote alubias blancas
    • aceite de oliva ppf
    • 1 ajo asado
    • 1 cuch cúrcuma
    • 1 cuch tahini
    • 1 pizca de canela
    • 1 pizca de pimentón
    • 1 pizca de sal marina
    • Triturar y listo
14. Hummus + semillas + rúcula
15. Guacamole
    • Aguacate
    • Cebolla
    • tomate
    • Chorreón de zumo de limón
    • Cilantro fresco
    • Sal
    • Comino
16. Guacamole + tomate + germinados
17. Guacamole + salmón ahumado
18. Queso fresco + salmón ahumado
19. Queso crema + salmón ahumado
20. Queso crema + nueces + pasas
21. Salmón ahumado + lechuga + aguacate
22. Carne mechada
23. Carne mechada + queso
24. Carne mechada + tomate
25. Carne mechada + guacamole
26. Carne mechada + pimientos asados
27. Lacón + pimentón
28. Queso semicurado
29. Lacón + queso
30. Lacón + tomate
31. Lacón + guacamole
32. Lacón + pimientos asados
33. Tortilla francesa
34. Tortilla + queso + hierbas aromáticas
35. Tortilla + tomate
36. Paté de olivas+ mozarella
    • Para el paté:
    • 150 g de aceitunas negras
    • 10 filetes de anchoas en aceite de oliva
    • 30 g de alcaparras
    • 125 ml aceite de oliva virgen extra
    • Pimienta negra a gusto
37. Paté de lentejas y pipas de calabaza:
    • 1 bote lenteja cocida natural
    • 1 puñado de pipas de calabaza crudas (remojadas 2h)
    • 1 chorrito de aceite de AOVE
    • sal marina
    • 1 cucharada de tahini tostado
    • 1 pizca de curry
    • 1 cucharada pequeña levadura nutricional
    • Triturar y listo
38. Boquerones en vinagre/anchoas + tomate
39. Crema de cacahuete (sin azúcar) + plátano + canela
40. Chocolate + naranja + almendra + aceite de oliva
    • chocolate negro rallado junto con ralladura de naranja y almendra picada
41. Pollo + queso de cabra + hojas verdes
42. Queso de cabra + rúcula + nueces
43. Hummus + crudités
44. Hummus de judias blancas + hojas verdes
45. Sardinas enlatadas + espárragos blancos + pimientos asados
46. Jamón serrano + tomate
47. Jamón cocido/pechuga de pavo (+90% de carne)
48. Jamón cocido/pechuga de pavo + tomate
49. Jamón cocido/pechuga de pavo + tomate + hojas verdes
50. Queso mozzarella fresco + tomate + pepino
51. Tortilla de patata (por supuesto)

¿Se te ocurren más? ¡Déjamelos en comentarios y los agrego a la lista!