Cuando necesitamos una comida que nos podamos llevar a cualquier lugar, solemos optar por un bocadillo, pero no siempre es la opción más saludable, dependiendo de los ingredientes que le agreguemos.
Primero, el pan. Debemos asegurarnos que el pan sea integral, lo que quiere decir que su primer ingrediente debe ser "harina de cereal integral", ya sea de trigo, centeno, multicereales o sin gluten. Además de pan, también podemos optar por las tortillas tipo wraps, siempre que sean integrales.
Segundo, si utilizamos un aceite, nuestra primera opción siempre será el AOVE (aceite de oliva virgen extra), la segunda aceite de oliva virgen o en su defecto aceite de oliva. Además del aceite, podemos agregar especias como orégano, hiervas provenzales, pimentón o lo que se te ocurra... a gusto de cada uno.
Dicho esto, os agrego unas cuantas ideas para rellenar nuestros panes de una manera más saludable:
- Tomate + atún enlatado al natural
- Tomate + lechuga + atún enlatado al natural
- Tomate + queso fresco
- Tomate + queso semicurado + orégano
- Tomate + aguacate
- Atún + huevo cocido
- Atún + huevo + lechuga
- Caballa enlatada + pimientos asados
- Hummus tradicional
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 1 ajo asado
- Zumo de ½ limón
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de tahini
- Sal marina
- Aceite de oliva
- Triturar y listo

- Hummus de brócoli y almendras:
- 1 brocoli cocido con agua y sal
- ½ bote de garbanzos
- 1/2 taza de almendras crudas remojadas
- 1 cucharada de comino
- 2 cucharadas de aceite de AOVE
- 1 cucharada de tahini
- 2 cucharadas dl agua de la cocción
- 1 cucharada de maca (opcional)
- Sal marina fina
- Triturar y listo
- Hummus de remolacha:
- 1 bote de garbanzos
- 1 remolacha grande cocida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de tahini
- Unas hojas de perejil
- 1 cucharada de comino polvo
- Hummus de maíz:
- 1 bote garbanzos
- 1 bote de maíz
- 1 ajo asado
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharada de tahini blanco
- 1 poquito de aceite de oliva (AOVE)
- sal marina
- Triturar y listo
- Hummus de judias blancas:
- Bote alubias blancas
- aceite de oliva ppf
- 1 ajo asado
- 1 cuch cúrcuma
- 1 cuch tahini
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de pimentón
- 1 pizca de sal marina
- Triturar y listo
- Hummus + semillas + rúcula
- Guacamole
- Aguacate
- Cebolla
- tomate
- Chorreón de zumo de limón
- Cilantro fresco
- Sal
- Comino
- Guacamole + tomate + germinados
- Guacamole + salmón ahumado
- Queso fresco + salmón ahumado
- Queso crema + salmón ahumado
- Queso crema + nueces + pasas

- Salmón ahumado + lechuga + aguacate
- Carne mechada
- Carne mechada + queso
- Carne mechada + tomate
- Carne mechada + guacamole
- Carne mechada + pimientos asados
- Lacón + pimentón
- Queso semicurado
- Lacón + queso
- Lacón + tomate
- Lacón + guacamole
- Lacón + pimientos asados
- Tortilla francesa
- Tortilla + queso + hierbas aromáticas

- Tortilla + tomate
- Paté de olivas+ mozarella
- Para el paté:
- 150 g de aceitunas negras
- 10 filetes de anchoas en aceite de oliva
- 30 g de alcaparras
- 125 ml aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra a gusto
- Paté de lentejas y pipas de calabaza:
- 1 bote lenteja cocida natural
- 1 puñado de pipas de calabaza crudas (remojadas 2h)
- 1 chorrito de aceite de AOVE
- sal marina
- 1 cucharada de tahini tostado
- 1 pizca de curry
- 1 cucharada pequeña levadura nutricional
- Triturar y listo
- Boquerones en vinagre/anchoas + tomate
- Crema de cacahuete (sin azúcar) + plátano + canela
- Chocolate + naranja + almendra + aceite de oliva
- chocolate negro rallado junto con ralladura de naranja y almendra picada
- Pollo + queso de cabra + hojas verdes
- Queso de cabra + rúcula + nueces
- Hummus + crudités
- Hummus de judias blancas + hojas verdes
- Sardinas enlatadas + espárragos blancos + pimientos asados
- Jamón serrano + tomate
- Jamón cocido/pechuga de pavo (+90% de carne)
- Jamón cocido/pechuga de pavo + tomate
- Jamón cocido/pechuga de pavo + tomate + hojas verdes
- Queso mozzarella fresco + tomate + pepino
- Tortilla de patata (por supuesto)

¿Se te ocurren más? ¡Déjamelos en comentarios y los agrego a la lista!